• זמן הכנה30 דקות
  • רמת קושיקל
  • חלבי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים(6 מנות):

  • ¼ כוס שמן זית כתית מעולה
  • 3 כפות דבש
  • 1 כף ממרח אריסה
  • 1 כפית כמון
  • מלח ופלפל שחור טרי
  • 2 קילו גזרים (עדיפות לקטנים), קלופים
  • 1 כוס יוגורט יווני או גבינת לבנה

אופן ההכנה:

1. מחממים את התנור ל-250 מעלות.

2. בקערה מערבבים יחד את שמן הזית, הדבש, האריסה והכמון; מוסיפים מלח ופלפל.

3. מניחים את הגזרים על נייר אפייה הפרוש על תבנית. שומרים 2 כפות מהבלילה בצד ואת השאר מפזרים על הגזרים. צולים את הגזר עד להזהבה קלה ולשריפת הקצוות, במשך 18-20 דקות.

4. מורחים את היוגורט או את גבינת הלבנה על קרקעית צלחת רדודה ובעדינות מניחים את הגזר החם על גביה. מטפטפים את תערובת הדבש והאריסה השמורה על הגזרים ומגישים.